Шоковото замразяване е най-добрият начин за запазване на хранително-вкусовите качества на месото, важно е обаче размразяването да е бавно,
най-добре в хладилника за едно денонощие. Кокошките са млади отглеждани свободно пасищно. Изискват по-дълга термична обработка. 
Най-добрата обработка за тях е варене или задушаване.
При обработката им се отделя чудесен питателен булон.
Предлагат се цели, в пакети от около 1700 - 2300 кг.

Обявената цена 15.80 е за 1кг! След оразмеряване ще получите точната дължина на сума.